Na de middelbare school kiest hij voor de mbo-opleiding Medewerker Teelt, een tweejarige opleiding. Vier dagen per week werkt hij op de boomkwekerij, één dag gaat hij naar school. De schooldagen zijn van acht tot vijf uur en bestaan uit zowel praktijklessen als theorievakken. “Nederlands, Rekenen en Burgerschap bijvoorbeeld, maar ook bomenkennis en assortiment.” Voor de praktijkvakken beschikt Hoornbeeck over een proeftuin achter het Laanboomcentrum, waar veel lessen plaatsvinden.
Julian is min of meer het vak ingerold, maar voelt zich helemaal thuis in de kwekerijwereld. “Het is gewoon een mooi vak. Je werkt altijd buiten en hebt altijd werk. In de wintermaanden is het werk wat gevarieerder; op dit moment zijn we bijvoorbeeld de voorraad bomen aan het meten. In de zomer zit je vaak in de hoogwerker om de toppen van de bomen goed te maken.” Gezelligheid met collega’s vindt hij ook belangrijk, net als het resultaat van zijn werk. “Dan zie je een boompje dat jij geplant hebt als grote boom de deur uitgaan.”
Na deze opleiding wil Julian graag nog een jaartje doorleren en aansluitend de niveau 3-opleiding Vakbekwaam medewerker teelt volgen. “Op het Hoornbeeck, want dat is een goede school.”
Het is gewoon een mooi vak. Je werkt altijd buiten en hebt altijd werk.